Description
Pinot noir 2018 – rouge
Maison Crochet – Lorraine
Deux terroirs : argilo-calcaire de la Blaissières : minéralité et finesse / argilo glaiseux de la Petite Fin : puissance et tanins
Cuvée 100 % pinot noir
750 ml
Pinot noir de la Blaissières en viticulture biologique et ceux de la Petite Fin en raisonnée.
Chaque terroir a été vinifié séparément. Vendanges 100 % éraflée.
Cuvaison de 8 jours pour le 1er et 14 jours pour le 2nd. Fermentation en levures indigènes
Couleur rubis. Le nez dévoile des notes d’épices et de fruits rouges. En bouche, les tanins sont soyeux et accompagnés d’une belle minéralité.
Service entre 14 et 16 °C. Vin de France. 13 % vol.
