Collaboration de cuvées

Allier plusieurs passions pour proposer des cuvées uniques. 

Les collaborations que nous créons impliquent tout notre environnement : vignerons, artistes et street artists,
mais aussi les adresses où les cuvées se dénichent.

Prehensio

Une jacquère AOP Savoie Apremont pour des accords iodés…
Une collaboration entre L’Envin et le Domaine Dupraz avec un dessin de Teuthis.

Dès le XIXème siècle, pour gagner leur vie, des Savoyards sont devenus écaillers de brasseries parisiennes, un métier sur mesure pour ces montagnards capables de passer des journées entières dehors, les mains dans la glace, à préparer des crustacés. Cette cuvée 100 % jacquère est un hommage aux courageux écaillers d’hier et d’aujourd’hui et aux alliances méconnues. La Savoie, l’autre pays des fruits de mer…

 

Bouteilles de la cuvée collab Prehensio avec le vigneron Jérémy Dupraz du domaine Dupraz situé à Apremont en Savoie et le street artist Teuthis - vin blanc jacquere - l'envin agent vin bio paris ile de france
bouteille de le chenin 2019 avec l'étiquette de la collaboration de cuvée entre l'envin et le domaine perrault jadaud

Le Chenin 2019

De l’aromatique, du gras et une belle tension pour ce vin blanc 100% chenin sans intrants.
Une collaboration L’Envin avec le domaine Perrault-Jadaud, mettant à l’honneur une oeuvre de Werner Volkert.

dernières bouteilles

Le Diable Rouge 2019

Deux couleurs : un pétillant naturel rosé de pineau d’aunis tout en fraîcheur, avec un petit plus poivré et rond et un pétillant naturel blanc de chenin vineux et ultra désaltérant avec ses bulles fines, fraîches et tendues.
Une collaboration L’Envin et La Table Rouge avec le dessin de Da Cruz sur la devanture d’Aux Libres Buveurs (Paris XIXe).

épuisé

pet-nat cuvée collab la table rouge lenvin dacruz
collaboration maison plisson domaine gueguen bourgogne l'envin côtes salines

Bourgogne Côtes Salines 2018 / 2019 / 2020

Robe jaune pâle et parfums de fleurs blanches, d’amandes et de pain grillé.
En bouche, une grande minéralité fait ensuite place à une saveur de miel.
A trouver chez La Maison Plisson depuis septembre 2019.

Vinoféroce 2017

Un rouge nature issu de carignan cultivé sur la commune de Calce sur les hauteurs de Perpignan, créé en partenariat avec La Nouvelle Don(n)e et le street artist Ardif !
Edition limitée de 600 bouteilles numérotées et 12 magnums.

vinoferoce vin nature roussillon ardif l'envin la nouvelle don(n)e wilfried valat 2017
noflamingo

NOFLAMINGO 2017

Un rosé bio de Provence édité à hauteur de seulement 300 bouteilles et quelques magnums.
Dégusté presque aussi vite qu’il a été embouteillé, les fans en redemandent !

épuisé

Red Chalk 2016

Ce vin rouge à base de carignan complété par 15% de grenache et 15% de mourvèdre est une bombe de fraîcheur pour un vin du Roussillon.
Nature puisque le soufre y est quasi indétectable (12mg/L), c’est un vrai vin de convivialité sur le jus de raisin frais, les fruits rouges et beaucoup de fraîcheur.

épuisé

collaboration de cuvée de vin bio avec mat_thieu et la nouvelle donne par l'envin
cuvee white chalk street art lenvin la nouvelle donne roussillon vin nature

White Chalk 2016

Ce vin blanc 100% maccabeu bio certifié à tendance nature (19mg/L de soufre seulement) au jus ultra frais et acidulé possède une belle trame aromatique sur les fleurs blanches.
Un joli gras épaulé par une belle acidité complètent l’ensemble.

épuisé