Description
100 % pineau d’aunis 2019 – rouge
Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – Loire
Terroir argilo-limoneux avec des altérations de faluns coquillés.
Cuvée 100 % pineau d’aunis
750 ml
Non éraflés, les raisins sont restés 2 semaines en macération. Après le pressurage, le jus a été écoulé en barriques afin que se déroule les fermentations alcoolique et malolactique. Après un séjour de 4 mois dans ces barriques, le vin a été soutiré en cuve. Sans filtration, sans sulfites ajoutés.
Accompagnement des viandes grillées, volailles, charcuteries, fromages.
Service à 12°C. Vin biologique. Vin en biodynamie. Vin nature. 12 % vol.
