Description
Gamay 2018 – rouge
Alexandre Giquel – Loire
Cuvée 100 % gamay
750 ml
Travail manuel de la vigne et labour à cheval. Vinification des chenin, côt et gamay sans intrant chimique et de haute volée.
Vinification semi-carbonique en cuve, assemblage des jus de goutte et de presse immédiatement. Fin de fermentation alcoolique en cuve. Entonnage et élevage de 6 mois en barrique avec fermentation malolactique en barrique.
Cuvée velours aux arômes de petits fruits rouges.
Vin de France. Vin biologique. 13,5 % vol.
