1+1=3 2018 – rouge – Phase 2

Description

1+1=3 2018 – rouge
Phase 2 – Roussillon
Terroirs de schistes cambriens antiques.

Cuvée 45% syrah, 45% grenache noir, 10% carignan.
750 ml

Tous les travaux dans la vigne sont effectués à la main – du travail du sol au désherbage, en passant par la taille et le traitement, jusqu’à la récolte des raisins.
Suivi du calendrier biodynamique pour les travaux dans les vignes et dans les chais.

Fermentation spontanée et élevage en barriques. Mise en bouteille réalisée sans collage ni filtration, 11 mg/L SO2
Matière et velouté, des arômes qui évoluent sans cesse, des fruits noirs.

Vin de France. Certifié bio. 14,4 % vol.