Description
Volaina 2018 – blanc – Celler Credo
Diaita Hedeos – Catalogne, Espagne
Parcelle à 650m, sol calcaire, vignes de 40/60ans.
Cuvée 100 % parellada
750 ml
Agriculture en biodynamie.
Vendanges début octobre. Fermentation en cuve inox. Lorsque les 8 degrés d’alcool sont atteints, macération pelliculaire de quelques jours avec ajout de raisin, pressé, puis élevage 6 mois en cuve inox avec batonnage des lies.
D.O. Penedès. Vin en biodynamie. 9,5 % vol.
