Description
Sota Els Ametllers 2019 – orange – Celler La Salada – Toni et Anna Carbo
Diaita Hedeos – Catalogne, Espagne
Les Parellades del Pla del Penedés : sols argilo-calcaire
Cuvée 100 % malvoisie de Sitges
750 ml
Vignes cultivées à la main sans sans intrants chimiques. Agriculture en biodynamie, en privilégiant les cépages catalans comme le xarel.lo, le macabeu et la malvoisie de Sitges ou le sumoll et les vinifications naturelles.
“Sous les amandiers”
Macération pelliculaire en grappes entières foulées de 15 jours (100% des rafles), pressurage puis élevage de 7 mois en cuve inox. zéro intrant.
D.O. Penedès. Vin nature. 12,5 % vol.
