Description
Sauv’ qui peut ! 2020 – pet-nat
La Pensée Filante – Loire
Assemblage de sauvignon rose et orbois
750 ml
Deuxième millésime de ces vignerons rêveurs.
Agriculture biologique. Travail de la vigne au cheval. Vendanges manuelles.
Fermentation en cuves inox. Mise en bouteille lorsque le vin présente autour de 18g de sucres résiduels. La fermentation se termine tranquillement en bouteille pour parvenir à un vin sec.
Fruité et muscaté. Vin frais mais gourmand, à dominante de fruits jaunes et blancs !
Vin de France. 13 % vol.
