Description
Roig Boig – pet-nat rosé – Celler La Salada – Toni & Anna Carbo
Diaita Hedeos – Catalogne, Espagne
Les Parellades del Pla del Penedés : sols argileux-crayeux
Assemblage de xarel.lo, turbat, monica, mando, sumoll, canonau, parellada et macabeu
750 ml
Vignes cultivées à la main sans sans intrants chimiques. Agriculture en biodynamie, en privilégiant les cépages catalans comme le xarel.lo, le macabeu et la malvoisie de Sitges ou le sumoll et les vinifications naturelles.
Cépages blancs en pressurage direct et 2 mois de macération pelliculaire pour les cépages rouges, assemblage et élevage sur lies de 4 mois en cuve inox. zéro intrants.
Vin naturel. 10,5 % vol.
