Roig Boig 2019 – rosé – Celler La Salada

Description

Roig Boig – rosé – Celler La Salada – Toni et Anna Carbo
Diaita Hedeos – Catalogne, Espagne
Les Parellades del Pla del Penedés : sols argileux-crayeux

Assemblage de xarel.lo, turbat, monica, mando, sumoll, canonau, parellada et macabeu
750 ml

Vignes cultivées à la main sans sans intrants chimiques. Agriculture en biodynamie, en privilégiant les cépages catalans comme le xarel.lo, le macabeu et la malvoisie de Sitges ou le sumoll et les vinifications naturelles.
Cépages blancs en presse direct et 2 mois de macération pelliculaire pour les cépages rouges, assemblage et élevage sur lies de 4 mois en cuve inox. zéro intrants.

Vin naturel. 10,5 % vol.

> existe en pet-nat <