Description
Restaké 2020 – blanc – Domaine Yoyo
Diaita Hedeos – Roussillon
Assemblage de grenache gris, grenache blanc, carignan gris et carignan blanc
750 ml
Vignes de 80 ans. 80 % Grenache gris et blanc en altitude (300 m) orientation plein Nord.
Pressurage direct, pas de débourbage.
Plantier de Carignan gris et blanc, macération carbonique de 4 jours.
En cuve inox puis barriques jusqu’au printemps 2/3 vins.
Rendement moyen 15hl / hectare
Vin de France. 13 % vol.
