Description
Lubie 2020 – macération
Maison Crochet – Lorraine
Terroir granit de Saint-Hippolyte
Cuvée 60% gewurztraminer, 40% pinot gris
750 ml
Raisins vendangés à 1 semaine d’intervalle et vinifiés séparément. Macération 8 jours grappes entières, sans remontage. Fermentations indigènes. Elevage 6 mois en fût. Assemblage des 2 cépages avant mise.
Le nez rassemble les fruits rouges issus du pinot gris et les notes exotiques du Gewurztraminer. La bouche est ample et ronde se finissant sur une note minérale et un zeste d’amertume.
Vin de France. En conversion biologique. 13 % vol.
