Description
La Serra 2019 – orange – Celler La Salada – Toni & Anna Carbo
Diaita Hedeos – Catalogne, Espagne
Les Parellades del Pla del Penedés : sols argilo-crayeux
Cuvée 100 % xarel.lo
750 ml
Vignes cultivées à la main sans sans intrants chimiques. Agriculture en biodynamie, en privilégiant les cépages catalans comme le xarel.lo, le macabeu et la malvoisie de Sitges ou le sumoll et les vinifications naturelles.
Macération pelliculaire en grappes entières foulées de 15 jours (100% des rafles), pressage puis élevage de 6 mois en cuve inox. zéro intrants.
Vin biologique. 9 % vol.
