Description
La Bufarrella 2019 – blanc – Celler La Salada – Toni & Anna Carbo
Diaita Hedeos – Catalogne, Espagne
Les Parellades del Pla del Penedés : sols argilp-crayeux
Cuvée 100 % xarel.lo
750 ml
Vignes cultivées à la main sans sans intrants chimiques. Agriculture en biodynamie, en privilégiant les cépages catalans comme le xarel.lo, le macabeu et la malvoisie de Sitges ou le sumoll et les vinifications naturelles.
Macération pelliculaire en grappes entières foulées de 15 jours (100% des rafles), pressurage puis élevage de 4 mois et demi en cuve inox. zéro intrants.
Vin biologique. 12,5 % vol.
