Description
L’écume des jours 2018 – blanc
Les Déplaude de Tartaras – Rhône / Loire
Terroir de schistes et de micaschistes.
Cuvée à base de marsanne et de viognier issus de jeunes vignes
750 ml
Vinification classique et élevage de 6 mois en cuve.
Vignes conduites sans utilisation de produits chimiques ni pesticides. Vendanges manuelles, vinification douce en levures indigènes.
Vin blanc de gastronomie qui associe la structure de la marsanne à une pointe de vivacité et d’acidité du viognier. L’altitude dont bénéficient les vignes apporte une belle fraîcheur au vin, qui apprécie tout de même une ouverture avant dégustation.
Vin biologique. IGP Collines Rhodaniennes. 12,5 % vol.
