Description
Et Ce Terra 2015 – blanc
Domaine Les Grandes Vignes – Vaillant – Loire
Terroir de schiste gréseux
100 % chenin
750 ml
Dès réception, la vendange est pressée (pneumatique). Les jus sont ensuite écoulés dans des amphores en terre cuite de 125L. Fermentation alcoolique et malolactique en amphore. Élevage de 12 mois au total en amphore.
Sans filtration et sans sulfites ajoutés.
Accompagnement du poisson de Loire en sauce, des viandes blanches à la crème et des fromages.
Service à 10-12°C. Vin biologique. Vin en biodynamie. Vin nature. 11 % vol.
