Ergo Sum 2018 – blanc – Bedouet Vigneron

Description

Ergo Sum 2018 – blanc
Bedouet Vigneron – Muscadet, Loire
Les vignes sont cultivées sur un terroir de Gneiss et micaschiste à l’altération superficielle, induisant une vigueur modérée de la vigne, un cycle végétatif sans rupture et une très bonne tenue aux vendanges.

Cuvée 100 % melon de Bourgogne
750 ml

Le vignoble est en agriculture biologique, les vignes sont donc cultivées sans désherbants ni produits chimiques de synthèse, et les vendanges sont faites à la main, à maturité optimale. Le pressurage pneumatique est lent, la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique sont naturelles.
Le vin est élevé sans soufre sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteille effectuée au domaine par nos soins, sans filtration ni sulfite ajouté.

Le nez offre des arômes de fruits mûrs. La bouche est ample, souple et ferme.

Service entre 11 et 12 °C. Vin biologique. Vin de France. 13 % vol.