Description
Enigme 2017 – vin rouge
Domaine Nicolas Paget – Touraine/Loire
Situé entre Tours et Chinon, le domaine est implanté sur les coteaux de l’Indre, face à la vallée de la Loire. Terroir argilo-calcaire.
Cuvée 100 % grolleau
750 ml
Vendanges manuelles, éraflage et macération pré-fermentaire à froid. Délestage sur le jus, remontage pendant 3 à 5 jours. Découvrage après 20-25 jours. Elevage en barrique pendant 12 à 18 mois.
Passage en carafe conseillé. Vin charnu, notes de fruits rouges et noirs, tanins fondus.
Etiquette par Jean-Jack Martin
Vin biologique. Vin de France. 12 % vol.
