Description
Côtcerto 2018 – vin rouge
Domaine Nicolas Paget – Touraine/Loire
Situé entre Tours et Chinon, le domaine est implanté sur les coteaux de l’Indre, face à la vallée de la Loire. Terroir argilo-calcaire.
Cuvée 100 % côt (malbec)
750 ml
Vendange manuelle, éraflage et macération pré-fermentaire à froid. Délestage sur le jus, remontage pendant 3 à 5 jours. Découvrage après 20-25 jours. Elevage en barrique pendant 12 à 18 mois.
Robe rouge grenat, nez complexe du côt qui allie fruits noirs et nuances épicées de poivre et chocolat. Attaque souple en bouche combinée à une matière étonnante.
Vin biologique. AOC Touraine. 13,5 % vol.
